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Livre Sauces piquantes – 66 recettes de sauces et plats épicés
Livre Sauces piquantes – 66 recettes de sauces et plats épicés
Attention, ce livre risque de mettre le feu à votre cuisine ! Avec Sauces piquantes, apprenez à préparer des sauces maison qui réveillent les papilles et transforment le moindre plat en expérience caliente. 🌶️🔥
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Détails du produit
Détails du produit
- Livre Sauces piquantes – 66 recettes de sauces et plats épicés, de Thibault Fournal
- 46 recettes de sauces piquantes du monde entier, des classiques centenaires (Sriracha, Tabasco, harissa, zhug…) aux créations de la nouvelle vague
- 20 recettes de plats, cocktails et desserts pour les savourer
- Tout pour les réussir : les grandes familles de piments, ce que vaut vraiment l’échelle de Scoville, le matériel, la lacto-fermentation, la conservation
- Pour les néophytes comme pour les passionnés
- 192 pages, broché, grand format, illustré
- Langue : français
- Dimensions : 17.6 x 2.3 x 23.8 cm
- Poids : 674g
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